![[비환급] 후다닥 뚝딱! 간단하지만 풍성한 프라이팬밥(교보재 제공)](/data/file/ac690e4e5b4eb40cfa7ed9e7628a2e53.png)
[비환급] 후다닥 뚝딱! 간단하지만 풍성한 프라이팬밥(교보재 제공)
과정소개
자연주의 요리 연구가 김희종 셰프와 함께하는 원팬 요리 클래스 바쁜 일상 속에서도 건강한 집밥을 포기하지 마세요. 프라이팬 하나만 있으면 누구나 쉽고 맛있는 한 끼 요리를 만들 수 있습니다. 이 강좌에서는 프라이팬 하나로 완성하는 간단하지만 풍성한 한 그릇 요리 15가지를 소개합니다.
학습목표
1. 프라이팬 하나로 완성하는 원팬(one-pan) 요리 기법을 이해하고 실습할 수 있다.
2. 다양한 식재료의 영양적 특징과 조리 활용 방법을 이해할 수 있다.
3. 식재료의 손질법, 보관법, 선택 기준을 익혀 식재료 활용도를 높일 수 있다.
4. 바쁜 일상 속에서도 간단하고 건강한 한 끼 식사를 준비하는 실생활 요리 역량을 기를 수 있다.
2. 다양한 식재료의 영양적 특징과 조리 활용 방법을 이해할 수 있다.
3. 식재료의 손질법, 보관법, 선택 기준을 익혀 식재료 활용도를 높일 수 있다.
4. 바쁜 일상 속에서도 간단하고 건강한 한 끼 식사를 준비하는 실생활 요리 역량을 기를 수 있다.
교재
프라이팬
0원
강의목차
| 차시 | 강의명 |
|---|---|
| 1차시 | 레몬 아로마 조개 프라이팬밥 : 프랑스풍 원팬 스팀 요리 |
| 2차시 | 청양 크림소스 닭고기 프라이팬밥 : 매콤한 청양고추와 크림의 조합 |
| 3차시 | 중화풍 생선 프라이팬밥 : 굴소스 양념의 중식요리맛 |
| 4차시 | 꽃게 프라이팬밥 : 푸짐하고 간편하고 맛있는 요리 |
| 5차시 | 양념꼬막 프라이팬밥 : 양념비법까지 소장가치 있는 요리 |
| 6차시 | 구운 뿌리채소 프라이팬밥 : 채소를 구워 양념에 버무린 맛 |
| 7차시 | 다진 소고기 카레 프라이팬밥 : 깊은 풍미의 황금 비율 |
| 8차시 | 바다향 가득 해산물 프라이팬밥 : 집에서 즐기는 미니 파에야 |
| 9차시 | 모둠 버섯 프라이팬밥 : 버섯의 감칠맛을 극대화한 요리 |
| 10차시 | 냉이 된장 프라이팬밥 : 제철 향이 살아있는 한국식 웰빙 팬요리 |
| 11차시 | 콩칠리 프라이팬밥 : 향신료와 다양한 콩이 만든 건강한 맛 |
| 12차시 | 가지 · 토마토 피자 프라이팬밥 : 건강한 재료로 만드는 이탈리아 요리 |
| 13차시 | 알록달록 채소 달걀 프라이팬밥 : 아이와 함께 만드는 영양 듬뿍 팬오믈렛밥 |
| 14차시 | 소시지 · 옥수수 프라이팬밥 : 즉석밥을 활용한 간단요리 |
| 15차시 | 김 · 치즈 프라이팬밥 : 한국식 감성의 아이들 최애 원팬 메뉴 |
